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La carne de ribete de vieira picante sazonada es un plato hecho con los adornos de la carne de vieira que se han sazonado con especias para agregar una patada picante. Los recortes de vieiras se marinan típicamente en una mezcla de especias como polvo de chile, pimienta de cayena, ajo en polvo y pimentón, junto con sal y pimienta. Los adornos marinados se cocinan en una sartén caliente o una parrilla hasta que se cocinan y se carbonizan ligeramente. Este plato a menudo se sirve como aperitivo o como plato principal con arroz o fideos. La carne de ribete de vieira picante experimentada es conocida por sus sabores audaces y textura tierna, por lo que es una opción popular para los amantes de los mariscos que disfrutan de platos picantes.
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